Kartoffel-Lauchgratin mit Ziegenfrischkäse

KCAL: 1
Kohlenhydrate: 1
Eiweiss: 1
Fett: 1

Zutaten

4
Stk.
Kartoffel
100
ml
Milch
0.5
Becher
Schlagobers
1
Stk.
rote Spitzpaprika
1
Messerspitze
Chilipulver
1.5
Stange
Lauch
100
g
Ziegenfrischkäse
1
Zehe
Knoblauch
2
Esslöffel
Butter
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer

Beschreibung

1) Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Eine backofenfeste Form mit Butter ausfetten. Kartoffeln schälen, abspülen und in sehr feine Scheiben hobeln. Knoblauch schälen und fein hacken.

2) Lauch waschen, längs halbieren und in sehr feine Scheiben schneiden. Kartoffeln in die Form schichten, Lauch gleichmäßig darüber verteilen. Das Ganze mit Chilipulver (Achtung! Sehr scharf, wenn du es nicht so gerne scharf magst einfach weglassen oder die Hälfte verwenden) und Salz bestreuen.

3) In einer Schüssel Milch und Schlagobers vermischen und Knoblauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise Chilipulver (Achtung! Sehr scharf, wenn du es nicht so gerne scharf magst einfach weglassen oder die Hälfte verwenden) würzen. Obers-Milchmischung über die Kartoffel-Lauch-Mischung gießen. Ziegenfrischkäse in kleinen Kleksen darüber verteilen.

4) Paprika waschen, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden und über dem Ziegenfrischkäse verteilen. Butter gleichmäßig darüber verteilen. Gratin in den vorgeheizten Ofen geben und auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.