Hamburger Suppe mit Hackfleisch

KCAL: n/A
Kohlenhydrate: n/A
Eiweiss: n/A
Fett: n/A

Zutaten

400
g
Hackfleisch
1
Stk.
Zwiebel gewürfelt
2
Stk.
Knoblauchzehen, gehackt
2
Stk.
Karotten in Würfel geschnitten
1
Stk.
Paprika gewürfelt
2
Stk.
Stangensellerie gewürfelt (optional)
1
Dose
Tomatenstücke
1
l
Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
1.5
EL
Worcestersauce
1
TL
Paprikapulver
1
TL
Kreuzkümmel (optional)

Beschreibung

1. Hackfleisch anbraten:
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern.

2. Gemüse hinzufügen:
Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, Paprika und Sellerie zum Hackfleisch geben und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist (ca. 5–7 Minuten).

3. Brühe und Gewürze hinzufügen:
Die Tomatenstücke, die Brühe, Worcestersauce, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Alles gut umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Kochen:
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20–30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

5. Servieren:
Die Hamburger Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Tipp:
Du kannst die Suppe nach Belieben variieren, indem du zusätzliches Gemüse (z. B. Zucchini oder Erbsen) hinzufügst oder sie mit etwas Käse bestreust.